Sastojci
45ml maslinovog ulja
200g luka
400g zelene paprike
400g crvene paprike
1g soli
0.5g Crnog papra mljevenog2g mljevenog korijandera
2g Češnjaka granule 10g Slatke paprike1g mljevenog kumina
5g Vegete Smoked 0.5g Vegete Sweet chilli 800g Pizza umaka aromatic 200g Pasirane rajčice200g jaja
2g svježeg peršina
1g svježeg vlasca
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,76 kg
Na maslinovu ulju pirjajte luk i paprike, začinite solju, paprom, mljevenim korijanderom, češnjakom, slatkom paprikom, kuminom, Vegetom Smoked i Sweet chilli.
Kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte Pizza umak aromatic i pasiranu rajčicu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok umak ne zgusne i povrće omekša.
Napravite udubljenja u umaku i u svako razbijte jaje.
Poklopite i poširajte jaja na srednje laganoj vatri dok bjelanjci ne očvrsnu, a žumanjci ostanu mekani.
Poslužite posuto sjeckanim peršinom i vlascem.
Savjet
Za dodatnu aromu, prepečeni kruh lagano natrljajte češnjakom prije posluživanja.