Sastojci
15 ml maslinovog ulja
50 g luka
10 g češnjaka
500 ml Umaka od rajčice 500 ml Povrtne juhe5 g sušenog bosiljka
15 g šećera
400 ml kokosovog mlijeka
2 g Vegete Sweet chilli2 g soli
0,5 g Crnog papra mljevenogKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,5 kg
Na maslinovu ulju pirjajte luk dok ne omekša, zatim dodajte češnjak i kratko pirjajte.
Ulijte umak od rajčice i povrtni temeljac te dodajte bosiljak i šećer. Kuhajte 15 minuta na srednje laganoj vatri.
Umiješajte kokosovo mlijeko i Vegetu Sweet chilli i kuhajte još 5 minuta bez jakog vrenja.
Juhu usitnite štapnim mikserom ili u blenderu do glatke teksture te začinite solju i paprom.
Savjet
Intenzitet ljutine prilagodite dodavanjem Vegete Sweet chilli.