Sastojci
720 g janjeći but bez kosti
400 g tjestenina Spaghetti Zlato Polje
30 g Pšenično brašno oštro Podravka50 ml maslinovo ulje
150 g luk
15 g Vegeta Maestro Slatka paprika mljevena crvena 30 g Passata rajčica Podravka50 ml crno vino
10 g sol
10g Vegeta original po želji Vegeta Maestro Crni papar mljeveni po želji Vegeta Maestro Peršin usitnjeni listKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,2 kg (800 g kuhanih špageta)
Meso narežite na kockice 2×2 cm te ga pospite solju i ostavite na hladnom da se marinira pola sata.
Meso popržite na zagrijanom ulju i izvadite na toplo.
Na preostaloj masnoći pržite sitno narezani luk, dodajte brašno te kratko popržite. Zatim dodajte crvenu začinsku papriku, rajčicu koncentrat, 800 ml vode te vino. Kratko prokuhajte, dodajte meso i pirjajte sve dok meso ne postane mekano. Po želji dodajte začine i peršin.
Umiješajte kuhane špagete, pospite slatkom crvenom paprikom te poslužite.
Savjet
Posluživanje
Posipati sa sirom ribancem.