Sastojci
4 kom brioche peciva
10 g Krastavaca rezanihColeslaw salata
150 g zelenog kupusa
150 g crvenog kupusa
80 g mrkve
20 g Majoneze lagane20 g jogurta
5 ml jabučnog octa
1 g soli
2 g Crnog papra mljevenog2 g šećera
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,6 kg
Pulled pork ugrijte s vrećicom te ostavite stajati 15 minuta da se upiju sokovi u mesu kako bi bilo sočnije. Zatim pomiješajte s BBQ umakom jalapeño.
Za coleslaw salatu kupus i mrkvu naribajte. U zdjeli pomiješajte majonezu, jogurt, jabučni ocat, sol, papar i šećer.
Dodajte kupus i mrkvu, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku barem 15 do 20 minuta da se okusi povežu.
Savjet
U meso se mogu umiješati ostali BBQ umaci iz palete Podravkinih umaka, ovisno o ukusu.
Posluživanje
Možete pripremiti i mediteransku ili balkansku verziju.