Sastojci
800 g pilećeg zabatka filea
15 g Fino mljevene Vegete 0,5 g Crnog mljevenog papra 20 g Ajvara60 g Fant umaka sa zelenim paprom
600 ml vode
1 g Peršina usitnjenog 1 g Dimljene paprike100 ml crnog vina
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,4 kg
1
Pileći zabatak začinite Fino mljevenom Vegetom i paprom pa ispecite u pećnici.
2
Sve ostale sastojke izmiješajte te zagrijavajte do vrenja. Kuhajte dok ne dobijete dovoljno gust umak.
3
Gotovim umakom prelijte meso te poslužite uz mlince.
Savjet
Uz ovaj umak možete pripremiti i druge vrste mesa.
Posluživanje
Poslužite uz mlince.