Sastojci
4 5ml maslinovog ulja
200 g luka
400 g zelene paprike
400 g crvene paprike
1 g soli
0,5 g Crnog papra mljevenog2 g mljevenog korijandera
2 g Češnjaka granule 10 g Slatke paprike1 g mljevenog kumina
5 g Vegete Smoked 0,5 g Vegete Sweet chilli 800 g Pizza umaka aromatic 200 g Pasirane rajčice200 g jaja
2 g svježeg peršina
1 g svježeg vlasca
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,76 kg
Na maslinovu ulju pirjajte luk i paprike, začinite solju, paprom, mljevenim korijanderom, češnjakom, slatkom paprikom, kuminom, Vegetom Smoked i Sweet chilli.
Kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte pizza umak aromatic i pasiranu rajčicu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok umak ne zgusne i povrće omekša.
Napravite udubljenja u umaku i u svako razbijte jaje.
Poklopite i poširajte jaja na srednje laganoj vatri dok bjelanjci ne očvrsnu, a žumanjci ostanu mekani.
Poslužite posuto sjeckanim peršinom i vlascem.
Savjet
Za dodatnu aromu, prepečeni kruh lagano natrljajte češnjakom prije posluživanja.