Sastojci
800 g meso teletina od lopatice
50 g Pšenično brašno oštro Podravka50 ml suncokretovo ulje
200 g luk
80 g mrkva
60 g celer
200 g Grašak 40 g Koncentrat rajčice, 28-30%50 ml prošek
Po okusu VegetaPo okusu sol i papar
Prilog
300 g Valjani široki rezanciKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,6 kg (700 g kuhane tjestenine)
Meso narežite na malo veće komade oko 80 g, marinirajte Vegetom, solju i paprom te ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
Meso uvaljajte u brašno pa popržite sa svih strana na zagrijanom ulju i nakon što ga izvadite, ostavite na toplom.
Na istoj masnoći popržite sitno sjeckani luk, dodajte mrkvu narezanu na kolute te sitno sjeckani celer. Sve zajedno pirjajte podlijevajući vodom. Kad je povrće prodinstano, dodajte meso, grašak, koncentrat rajčica te sve zajedno pirjajte dok meso ne postane mekano.
Na kraju dodajte prošek, po potrebi začine te kratko prokuhajte.
Savjet
Posluživanje
Ovo jelo servirajte s pire krumpirom, njokima ili domaćim širokim rezancima