Sastojci
400g svježih krastavaca
100g rotkvica
200g baby kukuruza
7g crvenih peperoncina
160g mladog luka
Dressing
30ml sojinog umaka
55ml soka limete
3g crvenih peperoncina
10g korijandera
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1.4kg
Pulled beef lagano zagrijte u tavi 5 do 7 minuta. Po želji možete dodati vode ili cijeđenog soka limete kako bi meso zadržalo dodatnu sočnost.
Pulled beef lagano zagrijte u tavi 5 do 7 minuta. Po želji možete dodati vode ili cijeđenog soka limete kako bi meso zadržalo dodatnu sočnost.
Narežite povrće; krastavce, rotkvice i mladi luk. Baby kukuruz prerežite na polovice, dok peperoncine sitno nasjeckajte.
Za dressing u manjoj zdjeli pomiješajte sojin umak, sok limete i sitno nasjeckani peperoncino te sve dobro promiješajte.
U zdjele rasporedite toplu rižu. Na jednu stranu dodajte zagrijani pulled beef, a na drugu povrće. Sve prelijte dressingom ili ga posužite u posudici pokraj.
Savjet
Uz jelo možete poslužiti dva umaka koji se savršeno slažu s njim: jogurt limeta dressing (lagan i svjež) te sezam tahini dressing (intenzivnijeg, orašastog okusa).
Posluživanje
Prelijte s par kapi sezamovog ulja i limunovim sokom. Posipajte sezamom za hrskavost.