Sastojci
600 g
Pilećeg paprikaša
250 g
Riže parboiled dugog zrna
400 g Azijskog mixa zaleđenog povrća
200 ml kokosovog mlijeka
6 g Curry umaka40 ml soka od limete
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,6 kg
1
U tavi zagrijte malo ulja pa dodajte azijsko povrće. Pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša.
2
Umiješajte pileći paprikaš i kratko zagrijte.
3
Dodajte kokosovo mlijeko i curry, dobro promiješajte te kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
Savjet
Nekoliko kapi kokosovog mlijeka ili jogurta po vrhu curryja izgledaju elegantno.
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu basmati rižu, a preko jela iscijedite malo svježeg soka limete.