Sastojci
45ml maslinovog ulja
20g češnjaka
10g chilli papričice
800g Pizza umaka classic10g šećera
4g soli
1g Crnog papra mljevenog 400g Penne durum5g peršina
120g ribanog parmezana
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,8 kg
Na maslinovu ulju kratko pirjajte češnjak i chilli 1 do 2 minute, pazeći da češnjak ne potamni.
Ulijte umak za pizzu i dobro promiješajte. Po želji dodajte malo šećera za uravnoteženje kiselosti rajčice.
Kuhajte 8 do 10 minuta na laganoj vatri, dok se okusi ne povežu, te začinite solju i paprom.
Umiješajte kuhane penne i po potrebi dodajte malo vode od kuhanja za željenu gustoću umaka.
Poslužite odmah, posuto svježim peršinom ili bosiljkom te ribanim parmezanom.
Savjet
Za bogatiji okus pred kraj kuhanja možete dodati nekoliko crnih maslina ili kapare.
Posluživanje
Poslužite svježu salatu od rukole na vrhu tjestenine. Njezina svježina ublažava pikantnost umaka i zaokružuje okus jela.