Sastojci
200 g kruh bez kore
400 g Tuna komadići Eva 15 g Vegeta Natur pasta češnjak 100 g Ajvar blagi Podravka 100 g Vegeta Natur pasta luk200 g jaja
100 ml hladna voda
150 g krušne mrvice
5 g Vegeta fino mljevenapo želji peršin usitnjeni list
Po okusu sol i papar
Umak
200 g Ketchup Podravka (blagi ili ljuti)200 g majoneza
10 g Vegeta Natur pasta češnjak po želji Vegeta Maestro peršin listićiKoraci pripreme
Težina za 6 porcija – 1,2 kg (ukupna tuna smjesa)
Kruhu skinite koru i srednji dio usitnite u sjeckalici. U zdjelu stavite kruh, pastu luka, pastu češnjaka, jaja, vodu, ajvar, peršin, Vegetu fino mljevenu i papar. Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte tunu i krušne mrvice. Još jednom promiješajte i ostavite na hladnom najmanje pola sata. Oblikujte pljeskavice burgere.
Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje, premažite uljem i poslažite pljeskavice. Pecite oko 5 do 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
U dubljoj posudi izmiješajte sastojke za umak.
Pecivo razrežite na pola, premažite umakom i na to stavite list zelene salate, pečene pljeskavice, rajčicu narezanu na tanke šnite, kisele krastavce narezane na tanke šnite, probodite s čačkalicom i poslužite.
Savjet
Umjesto kruha možete koristiti toast s korom.