Sastojci
sol
naribana Grana padano za posluživanje
Koraci pripreme
Meso je začinjeno i vakumirano, termički obrađeno, pa je za pripremu dovoljno odabranu količinu mesa zajedno s umakom odvojiti, staviti u prikladnu posudu i zagrijati 5-10 minuta pokriveno u tavi.
U posoljenu vrelu vodu stavite tjesteninu, dobro promiješajte i skuhajte al dente. Za to će vam trebati oko 5 minuta.
Skuhanu tjesteninu ocijedite, a dio tekućine od kuhanja tjestenine (oko 1 šalicu) sačuvajte.
Zagrijani pulled beef pomoću vilice natrgajte na komadiće.
Umiješajte ocijeđenu tjesteninu, dodajte po potrebi tekućinu od kuhanja tjestenine i zajedno kratko zagrijte da se sastojci sljube.
U pulled beef možete dodati 200 ml Podravka Passate da dobijete više umaka za tjesteninu.
Pospite naribanim sirom i poslužite toplo.
Savjet
Preostali pulled beef možete iskoristiti za pripremu burgera, sendviča, tortilja, s tacosima te s rižom, njokima ili palentom. Preostali pulled beef držite u hladnjaku i prije upotrebe zagrijte.
Posluživanje
Pospite naribanim sirom i poslužite toplo.