Sastojci
1.2 kg mesa od kunića
100 ml suncokretovo ulje
30 g Pšenično brašno oštro Podravka 40 g Fant Umak za pečenje400 ml vode
Po ukusu Vegeta Maestro Peršin usitnjeni list 8 g Podravkine Paste češnjak200 ml vrhnja za kuhanje
Po okusu sol i papar
Po ukusu Vegeta Maestro Crni papar mljeveni Po želji Vegeta Fino mljevenaKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,4 kg
Cijelog kunića izrežite na komade i začinite solju, paprom i Fino mljevenom Vegetom. Komade mesa uvaljajte u brašno te ih pržite s svih strana na ugrijanom ulju. Odlijte suvišnu masnoću od pečenja,
Komade mesa uvaljajte u brašno te ih pržite s svih strana na ugrijanom ulju. Odlijte suvišnu masnoću od pečenja,
dolijte vode i dodajte pastu češnjak i ružmarin te meso pirjajte oko 20 minuta.
Zatim na to dolijte još malo vode, dodajte umak za pečenje koji ste razmutili u toploj vodi te sve zajedno kuhajte sve dok umak ne postane gust i kremast, a meso mekano.
Na kraju dodajte vrhnje za kuhanje i kratko prokuhajte. Pospite s peršinom i servirajte.
Savjet
Posluživanje
Servirajte sa zelenim njokima ili tjesteninom po želji.