Sastojci
Prhko tijesto
60g Pšenično bijelo glatko brašno30g maslaca
30g šećera u prahu
14g jaja
Frangipane biskvit
25g Čokolino plus25g maslaca
15g šećera
23g jaja
Nadjev
50g Lino Lada kokosGel od višnje
70g pirea od višanja
3g Želatine mljevene bijeleKrema jogurtina
40g Jogurtine 60g Šlag 5+60g mlijeka
60g ABC sira
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 400g
Prhko tijesto
Suhe sastojke izmiješajte, dodajte maslac i umrvite. Potom dodajte jaja te umijesite prhko tijesto. Tijesto valjajte, potom ga oblikujte u kalupu za tart i stavite u zamrzivač oko pola sata. Zaleđeno tijesto pecite u zagrijanoj pećnici na 170 ﮿C oko 5 minuta, potom na prhko tijesto dodajte Frangipane biskvit i pecite još 10 minuta.
Frangipane biskvit
Maslac, šećer i jaja pjenasto izradite, dodajte Čokolino Plus te sve zajedno sjedinite.
Krema jogurtina
U posudu stavite hladno mlijeko, šlag, ABC sir i prah za jogurtinu te izradite mikserom.
Pomoću slastičarske vrećice napunite kalupe. Kalup prekrijte prijanjajućom folijom te stavite na zamrzavanje.
Gel od višnje
Želatini dodajte hladnu vodu i ostavite da nabubri. Pire od višnje zagrijte, dodajte želatinu da se otopi, ohladite te izradite štapnim mikserom.
Slaganje tarta
Ohlađeni tart namažite s Lino Ladom kokos, potom dodajte sloj gela od višanja i na vrh stavite oblikovanu i ohlađenu jogurtinu.
Savjet
Jogurtinu možete i sa slastičarskom vrećicom staviti na tart.