Sastojci
Tijesto
300 g Mješavina za palačinke Podravka600 ml voda
100 ml suncokretovo ulje
Nadjev
400 g svježi sir
150 g jaja
120 g šećer
8 g Limun šećer Dolcela100 g suhe grožđice
50 g maslac ili margarin
400 ml Šlag 5+ DolcelaKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,2 kg
Mješavini za palačinke postupno dodajte vodu i izmiješajte glatko tekuće tijesto. Tijesto ostavite odmarati 10 do 15 minuta.
Ispecite palačinke.
Pečene palačinke premažete pripremljenim nadjevom pa ih savijte i zatim složite u vatrostalnu posudu koju ste premazali maslacem ili margarinom. Prelijte šlagom 5+ i zapecite u pećnici.
Nadjev
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir, grožđice te snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu i premažete palačinke.
Savjet
Iste možete pripremiti i sa drugim voćnim nadjevima jabuka, višnja…
Posluživanje
Palačinke poslužite tople.