Špagetoni puttanesca

U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte cijele češnjeve češnjaka i filete inćuna. Miješajte dok se inćuni ne otope u ulju pa uklonite češnjak.

Dodajte chili i sol za ljutinu, nasjeckane masline i kapare za slanost pa promiješajte da se sjedini.

Dodajte sjeckanu rajčicu i kuhajte oko 10 minuta.

Začinite paprom i po potrebi malo soli, jer su već dodani slani sastojci. Podlijte škrobnom vodom u kojoj se kuhaju špagetoni. Pustite da se umak poveže u homogenu smjesu.

Obilato pospite nasjeckanim peršinom i dodajte kuhanu tjesteninu.

Servirajte i po želji dodajte naribani parmezan.