Sastojci
Biskvit
70 g Žito Smjese za punozrnati biskvit110 g jaja
Insert
150 g Podravka Kompot breskve7 g Dolcela Želatine mljevene bijele
Parfe krema
250 g mješavine Dolcela Parfe kreme
250 ml mlijeka
500 ml Dolcela Šlaga 5+Koraci pripreme
Težina za 12 porcija – 1200 g
Biskvit
Smjesu za punozrnati biskvit i jaja miksajte 6 minuta.
Kalup obložite papirom za pečenje, izlijte biskvit i pecite u zagrijanoj pećnici na 180° C, 10 minuta. Ohlađeni biskvit aromatizirajte instant kavom.
Insert, žele od breskve
Kompot breskve usitnite štapnim mikserom u kašicu.
Želatinu izbubrite u hladnoj vodi te zagrijte u kašici od breskve.
Ulijte u kalup pomjera 12 cm i zaledite.
Parfe krema
U hladno mlijeko i šlag 5+ umiksajte mješavinu parfe kreme.
Slaganje entremet torte
U kalup promjera 20 cm stavite dio parfe kreme, insert od breskve, ostatak parfe kreme, zatim biskvit i sve to zaledite.
Izvadite iz kalupa i dekorirajte po želji.
Savjet
Tortu možete dekorirati breskvom iz kompota i crumble mrvicama.