Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,4 kg
1
Špek pirjajte na tavi s malo maslinovog ulja.
2
U zdjeli pomiješajte zapečeni grah i špek te začinite solju i paprom po ukusu.
3
Smjesu prebacite u vatrostalnu posudu i ravnomjerno pospite slojem topivog sira. Pecite u pećnici 15 do 20 minuta na 180 °C.
Savjet
Par kapi maslinovog ulja ili balzamičnog sirupa preko sira prije posluživanja daje sjaj i premium izgled.
Posluživanje
Lagana salata (npr. od rikule i radiča s limunom) stvorit će svjež kontrast bogatom jelu.