Sastojci
Biskvit
300 g Pšenično glatko brašno 15 g Soda bikarbona100 ml suncokretovo ulje
250 ml voda
10 g Vanilin šećer250 g šećer
350 g mrkva (naribana)
Nadjev
600 g Punilo od jabuka800 ml voda
74 g Puding vanilija 300 ml Šlag 5+Koraci pripreme
Težina za 32 porcija – 3 kg
Biskvit pripremite tako da suhim sastojcima dodate vodu i naribanu mrkvu te dobro izmiksajte. Smjesu stavite u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 minuta.
U loncu zagrijte do vrenja punilo od jabuka pomiješano s 500 ml vode, a u preostaloj vodi razmutite puding vanilija. Puding zatim ulijte u lonac, kuhajte 1 do 2 minute dok se ne zgusne. Dobivenu kremu prelijte preko pripremljenog biskvita, poravnajte i ohladite.
Na ohlađenu kremu stavite šlag i poslužite
Savjet
Kolač možete ukrasiti i svježim jabukama.
Preporuka za vegane.