Mješavina za fritule i krafne

Naša profesionalna mješavina zahtijeva samo vodu, jaja i kvasac. Za dodatnu notu savršenstva poslužite ih s Podravka voćnim namazima ili Lino Ladom.

Uputa za pripremu: izmiješajte svježi kvasac (200-250 g) s mlakom vodom i dijelom mješavine (4 žlice) i ostavite dizati 15 minuta na toplom mjestu.

Preostaloj mješavini za krafne dodajte dignuti kvasac, 50 ml ulja (8 žlica) i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 0,5-1 cm te režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 15-20 minuta.

Dignute krafne pržite u većoj količini dobro ugrijanog ulja oko 3 minute pokrivene poklopcem. Zatim ih okrenite i kratko pržite otkrivene s druge strane. Još tople posipajte šećerom u prahu.