Grah smeđi

Izuzetno bogata namirnica, puna vlakana koja pomaže u održavanju zdrave razine kolesterola u krvi te bjelančevina, magnezija, folne kiseline i lecitina.

Pakiranje od 2,5 kg omogućuje ugostiteljima jednostavnu i brzu pripremu većih količina jela, čime se optimizira kuhinjski proces i smanjuje vrijeme kuhanja.

Osim praktičnosti, ekonomično pakiranje osigurava dugotrajan rok trajanja i lako skladištenje.

Posljednjih godina mijenja se percepcija graha iz tradicionalne namirnice, koja se primarno koristila u pripremi variva, prema cool namirnici koja se koristi u pripremi raznih internacionalnih jela.

Pogodan za pripremu:

• Krem juha: bogata juha od smeđeg graha koja pruža orašast okus i kremastu teksturu
• Variva: zasitna mesna ili povrtna variva u kojima grah dodaje puninu i hranjivu vrijednost
• Salate: osvježavajuće salate u kojima grah pruža proteinski balans
• Umak: koristi se za pripremu gustih umaka za mesna i vegetarijanska jela
• Namazi: idealni za mazanje na kruh ili kao zdravi dip uz povrće