Sastojci
800 g
Zapečenog graha
200 g
Mrkvi kocke
200 g
Graška
30 g
Umaka od rajčice
5 g
Vegete fino mljevene
150 g jaja
8 g svježeg nasjeckanog peršina
Koraci pripreme
Težina za 4 porcije – 1,4 kg
1
U tavu pomiješajte zapečeni grah, mrkvu i grašak, dodajte umak od rajčice i Vegetu.
2
U smjesu stavite jaja u sredinu i nasjeckani peršin te po potrebi dodajte sol i papar.
3
Pecite 20 do 25 minuta na 180 °C dok jaja ne očvrsnu, a površina ne dobije zlatnu boju.
Savjet
Par cherry rajčica ili kockica crvene paprike na vrhu pojačava vizualni efekt.
Posluživanje
Male porcije kuhanog kuskusa ili riže mogu poslužiti kao neutralna baza ispod graha.