Sastojci
Biskvit
300 g Muffins50 ml suncokretovo ulje
125 ml voda
55 g jaja
340 g Kompot višnjaKrema
135 g Krema za kolače vanilija 100 g Delux white cream400 ml mlijeko
250 ml Šlag 5+Preljev
26 g Preljev za torte crveni Dolcela
250 ml voda
40 g šećer
Koraci pripreme
Težina za 32 porcija – 2,2 kg
Sve sastojke za biskvit osim višanja izmiješajte električnom miješalicom. Dobivenu smjesu rasporedite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, po njoj rasporedite ocijeđene višnje te stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta na 180 °C.
Prašak za kremu, šlag i mlijeko miješajte najvećom brzinom 5 minuta pa dobivenu kremu nanesite na ohlađeni biskvit.
Za preljev, u hladnu vodu dodajte šećer i preljev za torte pa miješajući zagrijte do vrenja. Preljev zatim kratko ohladite i prelijte preko ohlađenog kolača.
Savjet
Umjesto vode za preljev možete koristiti sok od kompota višnje.