Sastojci
200 g Kraljevski mix Podravka (smrz. miješano povrće)
100 g šunka pureća
100 g mrkva svježa
100 g poriluk
10 g Vegeta Natur pasta češnjak50 ml ulje
50 g Krem juha od brokule Podravka2 kom Vegeta Maestro Lovorov list
Po okusu sol i papar
Koraci pripreme
Težina za 40 porcija – 2 kg
Ječam operite i stavite kuhati u posoljenu vodu u koju ste dodali lovorov list.
Poriluk očistite, narežite na tanke rezance; mrkvu očistite i naribajte; šunku narežite na kockice ili trakice.
Na masnoći pržite poriluk, dodajte mrkvu i pirjajte uz podlijevanje s vodom. Na to dodajte prešanu šunku, pastu češnjak, dolijte vodu i dodajte krem juhu od brokule te sve miješajte dok ne prokuha.
Miješano povrće skuhajte i dodajte u umak. Kuhani ječam izmiješajte s umakom, začinite po potrebi i poslužite.
Savjet
Možete pripremiti bez šunke kao vegetarijansko jelo. Možete koristiti i ostale krem juhe Podravka.