Sastojci
Salata
350 g tortelini sa špinatom
200 g cherry rajčice
200 g svježi krastavci
120 g ljubičasti luk
80 g crne masline
250 g vege feta sir
Preljev
100 ml maslinovo ulje
40 ml vinski ocat
20 g Vegeta natur pasta lukPo okusu morska sol
Po želji Origano usitnjeni Po okusu Crni papar mljeveniKoraci pripreme
Težina za 4 porcije – 800 g
Torteline skuhajte, ocijedite i prebacite u posudu za posluživanje.
Rajčice, krastavac i luk narežite na ploške, feta sir na kockice, a masline na polovice.
Za preljev, maslinovom ulju dodajte vinski ocat i pastu od luka pa izmiješajte da dobijete jednoličan preljev.
Povrće s tortelinima posolite, popaprite, pospite origanom, prelijte pripremljenim preljevom pa sve lagano izmiješajte.
Savjet
Pogodno za vegane.