Riža parboiled dugo zrno

Visokokvalitetna dugozrnata riža prolazi kroz proces parboilinga, koji joj daje izuzetnu čvrstoću, savršenu teksturu i bogatu aromu.

Ovaj postupak omogućuje zadržavanje većine hranjivih tvari, čineći je nutritivno vrjednijom i zdravijom od obične bijele riže.

Pakiranje od 5 kg osigurava dovoljne količine za profesionalne kuhinje, pružajući ekonomičnost i praktičnost u svakodnevnoj pripremi jela.

Zbog svoje otpornosti na prekuhavanje i sposobnosti zadržavanja oblika idealna je za:

• Pilave: zrna ostaju rahla i odvojena, osiguravajući laganu i prozračnu strukturu jela
• Rižota: savršeno upija okuse temeljca i začina, zadržavajući čvrstoću
• Priloge: izvrstan dodatak mesnim, ribljim i povrtnim jelima
• Azijska i mediteranska jela: odlično se uklapa u wok pripremu i aromatične mješavine začina

Pri kuhanju zrna riže moraju ravnomjerno nabubriti, zadržati oblik i ne smiju se slijepiti već raskuhati. Priprema; omjer riža:voda je 1:3, vrijeme kuhanja je 14-16 minuta