Riža okruglo zrno

Riža kratkog i zaobljenog zrna poznata je po visokoj ljepljivosti i kremastoj teksturi nakon kuhanja

Zahvaljujući svojim svojstvima, idealna je za jela koja zahtijevaju gustu i podatnu konzistenciju

Pakiranje od 10 kg osigurava dovoljne količine za profesionalne kuhinje, omogućujući praktičnost i učinkovitost pri pripremi velikih količina jela.

Za svaku količinu riže, uzmite 3 puta veću količinu vode, 12 do 15 minuta kuhanja.

Primjena u profesionalnim kuhinjama:

• Rižota: postiže savršenu kremastu strukturu upijanjem temeljca i začina
• Deserti: izvrsna za pripremu rižinih pudinga i drugih slastica
• Sushi riža: zadržava pravu ljepljivost za formiranje savršenih sushi rolica
• Tradicionalna jela: pogodna za različite kuhinje koje zahtijevaju meku i bogatu teksturu riže

Pri kuhanju zrna riže moraju ravnomjerno nabubriti, zadržati oblik i ne smiju se slijepiti već raskuhati. Priprema; omjer riža:voda je 1:3, vrijeme kuhanja je 12-15 minuta