Holandski umak

dehidrirani proizvod

Savršeno se slaže s povrćem, mesom i ribljim jelima, a posebno je popularan uz jela poput jaja Benedict

Ovaj umak osigurava dosljednost u okusu i teksturi, eliminirajući rizik od razdvajanja sastojaka koji se često javlja kod klasične pripreme.

Standardizirana receptura jamči uvijek isti kvalitetan rezultat, olakšavajući rad u profesionalnim kuhinjama s visokim zahtjevima.

Uputa za pripremu: za željenu količinu umaka odvagnite određenu količinu koncentrata za umak, stavite u odgovarajući volumen mlake vode i miješajte dok umak ne zavri. Dodajte maslac i kuhajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

Zahvaljujući ovoj metodi, izbjegava se klasično kuhanje na pari, omogućujući bržu i konzistentnu pripremu u zahtjevnim profesionalnim kuhinjama.