Experti za bolje školske obroke u Koprivničko-križevačkoj županiji

U Osnovnoj školi Kloštar Podravski održana je stručna prezentacija primjera školskih jelovnika za sve osnovne škole Koprivničko-križevačke županije. Susret je organiziran kao nastavak Podravkina projekta podrške usmjerenog na unapređenje kvalitete prehrane školske djece te pružanje konkretne operativne podrške školama.

Uz ravnatelje, pedagoge, socijalne radnice i djelatnike školskih kuhinja, događaju su prisustvovali i predstavnici županije, uključujući pročelnicu za školstvo sa suradnicom, kao i predstavnici županijske razvojne agencije PORE. Time je susretu osiguran snažan stručni i institucionalni okvir, ali i prostor za razmjenu iskustava između obrazovnog i razvojno-strateškog sektora.

Podravkini chefovi i nutricionisti predstavili su primjer tjednih jelovnika oblikovanih u skladu s Nacionalnim smjernicama za prehranu učenika u osnovnim školama, s posebnim naglaskom na njihovu primjenjivost u realnim uvjetima školskih kuhinja. Jelovnici su strukturirani prema različitim tipovima obroka tijekom tjedna (mliječni, mesni, riblji i bezmesni dani) te uključuju razrađene normative, izračun nutritivnih vrijednosti i jasno označene alergene. Na taj način školama je ponuđen konkretan i funkcionalan alat za planiranje, organizaciju i pripremu uravnoteženih obroka prilagođenih dječjim prehrambenim navikama.

Sudionicima je predstavljena i knjižica Školski jelovnici s Podravkom, koja na jednom mjestu objedinjuje sažetak nacionalnih smjernica, primjere tjednih jelovnika, normative, prijedloge juha i salata, ideje za lunch pakete te upute za korištenje Podravkinih gotovih jela u pouch pakiranju u školskim kuhinjama. Publikacija je osmišljena kao praktičan priručnik koji povezuje nutricionističke preporuke s organizacijskim i tehničkim mogućnostima školskih kuhinja.

Cilj ovakvih prezentacija je olakšati školama svakodnevno planiranje prehrane, osigurati usklađenost s nacionalnim smjernicama te potaknuti uvođenje raznovrsnijih, sezonskih i djeci privlačnih jela u školske jelovnike.