Podravkini nutricionisti savjetuju kako sastaviti uravnotežen školski jelovnik

Briga o pravilnoj i uravnoteženoj prehrani školaraca važan je temelj njihovog zdravog rasta, razvoja i školskog uspjeha. Upravo zato su Podravkini nutricionisti pripremili primjere tjednih jelovnika za osnovne škole, u potpunosti usklađene s Nacionalnim smjernicama za prehranu učenika u osnovnim školama.

Sadržaj je izrađen kako bi pomogao školskim kuhinjama u planiranju i pripremi kvalitetnih, nutritivno uravnoteženih i ukusnih obroka. 

Svaki jelovnik uključuje:

• različite vrste obroka prema danima u tjednu (mliječni, mesni, riblji i bezmesni)
• upute za pripremu i praktične savjete za kuhare i osoblje u kuhinjama
• popis alergena uz svako jelo
• izražene nutritivne vrijednosti (energija, makro i mikronutrijenti)

Kroz primjer jelovnika i detaljne normative, svaka škola može lakše planirati prehranu koja zadovoljava sve prehrambene potrebe djece, od ponedjeljka do petka. 

Tri ključna faktora za planiranje jelovnika 

Koristiti sezonske namirnice 

Poštovati prirodu i u njoj pronaći inspiraciju za jelovnik prikladan za svako godišnje doba.

Upoznati djecu s lokalnom gastronomijom 

Bogata tradicija hrvatske kuhinje je izvrsna prilika da se djeci približe raznovrsni, zaboravljeni okusi i jela.

Hrana treba izgledati ukusno i biti ukusna 

Osim soli i šećera, postoji cijeli niz različitih začina i začinskog bilja koji, u malim količinama i postupno, mogu pomoći u prihvaćanju novih namirnica i jela.

Preuzmite korisnu e-knjižicu s idejama  

Knjižica “Školski jelovnici s Podravkom” sadrži praktične savjete i vrijedne informacije na jednom mjestu, kako bi pripremanje školskih obroka bilo jednostavnije. Njezin sadržaj uključuje: 

• pregled nacionalnih smjernica i specifičnosti školskih obroka
• tjedne normative po danima
• upute za pripremu jela s Podravka gotovim jelima u pouchu
• prijedloge juha, salata i lunch paketa za izlete

Ako školama zatreba dodatna podrška ili savjet u planiranju jelovnika, mogu se obratiti našim promotorima kulinarstva i nutricionistima, koji su dostupni za stručno savjetovanje i pomoć u prilagodbi obroka.