S gotovim umacima do brzih dnevnih jelovnika

Ako je nešto brzo, ne znači da nije kreativno. Naprotiv, pametnim kombinacijama jednostavnih sastojaka i kvalitetnih baza moguće je pripremiti kompleksna jela koja možete poslužiti u svega nekoliko minuta. 

Gosti cijene raznolikost i maštovite kombinacije, a nekada očekuju i da jelo bude brzo na njihovom stolu. Tu na scenu stupaju gotovi umaci: uz njih svako jelo dobiva stabilnu bazu okusa, a vama ostaje prostor za igru sa sastojcima i prezentacijom.

Gotovi umaci štede vrijeme i jamče kvalitetu 

Oko gotovih umaka nema puno brige, rezanja ni čišćenja. Osoblje se može fokusirati na ostale detalje koji čine razliku u samoj pripremi jela u vašoj kuhinji. Izdvajamo nekoliko prednosti koje vam donose gotovi umaci. 

• Brzina pripreme: skraćuje se vrijeme od narudžbe do posluživanja.
• Standardiziran okus: bez obzira na osoblje ili obujam posla, gosti dobivaju isti gastronomski doživljaj.
• Praktičnost: savršeno rješenje za pauze za ručak, catering događaje i brze dnevne jelovnike.

Upravo se zato Podravka gotovi umaci nalaze se u kuhinjama profesionalaca. Kvalitetna su baza na koju možete nadograditi vlastitu kreativnost.

Inspiracija za dnevni jelovnik 

Sendviči za svaki format usluge

Kombinacije raznih vrsta kruha poput ciabatte ili focaccie uz svježe povrće, proteinske dodatke (piletina, roast beef, tuna, tofu) i Podravka umake postaju brza i atraktivna jela. Razni sendviči su idealni tijekom posluživanja u vrijeme pauze za ručak, a odlična su opcija i za ponijeti. 

Iz naše kuharice izdvajamo tuna burger s ajvarom i povrćem. 

Bruschette i crostini

Na hrskavoj podlozi kombinirajte umak, povrće, sireve i meso. Umak od rajčice je recimo odlična baza koja podiže okus i olakšava pripremu većih količina za catering. 

U ovoj vege varijanti, crveni grah kombinirali smo s koncentratom od rajčice. 

Predjela i dipovi

Mini pizze, povrtni ražnjići ili finger food grickalice dobivaju ono nešto ekstra kada ih poslužite uz dip u vašoj kreaciji. Efektno je za posluživanje na događajima i prilikom svečanih catering jelovnika.

Ovi naši šareni ražnjići, brzo se mogu poslužiti uz obožavani ajvar ili salsu od rajčice, koju možete pripremiti s gotovim umacima. 

Još nekoliko praktičnih savjeta

• Koristite sezonsko povrće i jednostavne proteine, a umak neka bude glavni nositelj okusa. 
• Unaprijed pripremite kruh i povrće, a umake koristite za brzo završavanje jela.
• Kreirajte varijante jela za vegetarijance, vegane ili bezglutenske dijete kako biste gostima omogućili široki izbor.

Za još praktičnih savjeta i pomoć u pripremi jelovnika, obratite se s povjerenjem našim chefovima.