Punila za pekare za profesionalnu i praktičnu primjenu

U pekarskoj industriji kvaliteta, brzina i dosljednost osnovni su zahtjevi. Kako zadovoljiti sve te kriterije, a zadržati autentičan okus i raznolikost ponude? Odgovor se krije u vrhunskim punilima razvijenim specifično za potrebe profesionalne upotrebe. Naša linija punila nudi visok udio mesa ( do 50 %), dolazi u praktičnom pakiranju i spremna je za upotrebu u raznim vrstama tijesta, od lisnatog i dizanog do vučenog tijesta poput onog za burek.

Zašto odabrati gotova punila?

Gotova punila predstavljaju pametno rješenje za pekare koje žele optimizirati svoje procese. Jedna od glavnih prednosti je značajna ušteda vremena i radne snage. Punila su spremna za upotrebu odmah po otvaranju, bez potrebe za dodatnim kuhanjem, začinjavanjem ili termičkom obradom. To omogućuje bržu i jednostavniju pripremu finalnog proizvoda, osobito u uvjetima intenzivne proizvodnje.

Dodatna praktičnost dolazi kroz mogućnost ambijentalnog skladištenja. Budući da punila ne zahtijevaju hlađenje, štedi se dragocjeni prostor u hladnjacima, a logistika postaje jednostavnija i fleksibilnija.

Kvaliteta i okus svakog proizvoda su standardizirani. Svako pakiranje donosi ujednačen rezultat, čime se postiže konzistentnost koju kupci cijene. Ne sadrže konzervanse i zadržavaju svježinu zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima i tehnološki kontroliranoj proizvodnji.

Jedna od ključnih prednosti je i dugi rok trajanja, do 12 mjeseci, što omogućuje pouzdano planiranje proizvodnje i manje otpada. Osim toga, punila je moguće dodatno prilagoditi specifičnim željama ili potrebama kupaca, čime se povećava fleksibilnost u kreiranju različitih pekarskih proizvoda.

Prepoznatljivi okusi za razne snackove 

U Podravkinom asortimanu nalazi se pet okusa koji su razvijeni uzimajući u obzir potrebe pekarske proizvodnje i očekivanja potrošača.

Bolognese

Klasičan okus bolognese umaka pretvoren u praktično punilo za peciva, lisnate trokute ili zatvorene sendviče. Bogato mesno punilo s visokom hranjivom vrijednošću.

Balkan style

Inspirirano tradicionalnim receptima s Balkana, ovo punilo je savršen izbor za burek, pite i vučena tijesta. Intenzivan i prepoznatljiv okus za sve koji žele autentično iskustvo.

A la mexicana

Moderan i egzotičan izbor za tortilje, rolice ili brza street food peciva. Kombinacija mesa i mahunarki daje jelu strukturu, punoću i atraktivan izgled.

Chicken sweet & sour

Blagi slatko-kiseli profil s dodatkom povrća čini ovo punilo prikladnim za sve dobne skupine. Idealno za rolice, empanade ili snack proizvode s azijskom notom.

Caprese

Caprese punilo donosi lagan i mediteranski karakter, savršeno za ljetnu ponudu. Pogodno za vegetarijanske proizvode i idealno kao baza za mini pizze, pogačice ili slojevita tijesta s talijanskim štihom.

Kvaliteta na koju se možete osloniti

Bilo da proizvodite burek, snack rolice, pogačice, tortilje ili lisnata peciva, Podravka punila za pekare prilagođena su različitim tehnologijama i metodama obrade. Jednostavno doziranje, lako miješanje i stabilnost tijekom pečenja čine ih idealnim rješenjem i za male obrte i za industrijske linije.

Javite nam se za uzorke, dodatne informacije ili mogućnost prilagodbe okusa prema vašim potrebama.