Slastičarski masterclass: kako svladati umjetnost malih deserata

Masterclass radionice Podravkinog slastičarskog tima naziva “Umjetnost malih deserata by Dolcela”, oduševile su sudionike iz raznih dijelova Hrvatske. S ciljem educiranja slastičara i ugostitelja, radionice su bile fousirane na ključne tehnike za pripremu monoporcijskih deserata, koristeći Dolcela kreme.

Svaka radionica imala je jasnu strukturu: od pripreme krema, preko dekoracije, do gotovih slastica. Sudionici su imali priliku naučiti kako pravilno pripremiti kreme, kontrolirati volumen i savršeno ukrasiti deserte koristeći profesionalne kalupe i tehnike. Promotorice slastičarstva vodile su cijeli proces, osiguravajući da svaki sudionik stekne vrijedne vještine i znanja, koja mogu primijeniti u vlastitim slastičarnicama ili restoranima.

Radionice – održane Gourmetro kuhinjama u Osijeku, Rijeci, Zadru, Zagrebu i Splitu –  slastičarima su bile izvrsna prilika da unaprijede svoje vještine u pripremi sofisticiranih malih deserata. S obzirom na rastući interes za monoporcijske deserte, ove radionice pružile su svima potrebnu inspiraciju za daljnji razvoj poslovanja. 

Ako je slastičarstvo vaša strast, saznajte više i o Dolcela kremastom svijetu.